Problématique : Le marc de café est à la base d’excellents cosmétiques, le saviez-vous ? Comment structurer une filière et mettre sur les rails ce produit atypique ?

Résultat : le projet a évolué et un groupe s’est constitué autour de la ré-utilisation du marc de café sur plusieurs aspects : l’engrais, la culture de pleurotes et les cosmétiques (en recherche et développement)

Pour le moment, un groupe nommé Jeune et Gentil s’est constitué en SAS et va prochainement commercialiser des kits de culture de pleurotes !